Chef's knife in oak and stainless steel Z40 29 cm Big tom - Atelier Miguel
Chef's knife in oak and stainless steel Z40 29 cm Big tom - Atelier Miguel
Materiau: Chêne
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Dimensions
Dimensions
Hauteur : 4,5 cm
Longueur : 29,0 cm
Poids : 160 g
Matériaux
Matériaux
Matériau : Chêne
Composition : Lame Inox Z40 FR trempée - Martelée 2, 5 mm d’épaisseur Assemblage du manche par rivets en Laiton x4 Taille de la lame : 17 cm
Caractéristiques
Caractéristiques
Couleur : Marron
Entretien : Pour l'affutage, quelques allers retours à l'aide d'un fusil permettra de redresser le fil du couteau et de retrouver un bon tranchant. Et pour un affutage plus poussé, vous pouvez utiliser une pierre, tout en conservant un angle constant compris entre 20° et 30. Pour que le bois retrouve son éclat naturel, vous pouvez appliquer une à deux fois par an de l'huile végétale, type huile de lin, amande douce, pépins de raisins. Ne pas plonger le manche dans l'eau pour que le bois garde son éclat
Conseils :
Des différences d'aspects peuvent apparaître dû au matériau naturel, sans modification de la qualité du produit.
Livraison
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The collection Big tom of chef's knives designed by Atelier Miguel magnify the art of cutting. It is the ideal all-purpose knife for cutting vegetables, meat or fish. Because of the blade fine and sharper than traditional knives, Big tom knives are practical for precision work.
All Atelier Miguel knives are handmade à la. The French stainless steel Z40 is used for the majority of the blades which has the advantage of being very resistant, of not rusting and of not requiring any particular maintenance. Always for an eco-responsible approach, the wood used for the manufacture of the knives are for the most part from French forests and come from donations or recovery.
La marque
Atelier Miguel manufactures and markets unique and high quality kitchen knives, table knives and pocket knives. All t...
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