Couteau de chef en chêne et inox Z40 29 cm Enzo - Atelier Miguel
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Matériau: Chêne
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Dimensions
Dimensions
Hauteur : 4,5 cm
Longueur : 29,0 cm
Poids : 170 g
Matériaux
Matériaux
Matériau : Chêne
Composition : Lame Inox Z40 FR trempée - Martelée 2, 5 mm d’épaisseur Assemblage du manche par rivets en Laiton x4 Taille de la lame : 17 cm
Caractéristiques
Caractéristiques
Couleur : Marron
Entretien : Pour l'affutage, quelques allers retours à l'aide d'un fusil permettra de redresser le fil du couteau et de retrouver un bon tranchant. Et pour un affutage plus poussé, vous pouvez utiliser une pierre, tout en conservant un angle constant compris entre 20° et 30. Pour que le bois retrouve son éclat naturel, vous pouvez appliquer une à deux fois par an de l'huile végétale, type huile de lin, amande douce, pépins de raisins. Ne pas plonger le manche dans l'eau pour que le bois garde son éclat
Conseils :
Des différences d'aspects peuvent apparaître dû au matériau naturel, sans modification de la qualité du produit.
Livraison
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La collection Enzo de couteaux de chef conçu par Atelier Miguel magnifient l'art de la découpe. C'est le couteau passe-partout idéal pour couper des légumes, de la viande ou du poisson. En raison de la lame fine et tranchante que les couteaux traditionnels, les couteaux Enzo sont pratiques pour les travaux de précision.
Tout les couteaux Atelier Miguel sont fabriqués à la main. L'acier français inoxydable Z40 est utilisé pour la majorité des lames qui a l'avantage d'être très résistant, de ne pas rouiller et de ne nécessiter aucun type d'entretien particulier. Toujours pour une démarche éco-responsable, les bois utilisés pour la fabrication des couteaux sont pour la plupart issus de forêts françaises et proviennent de dons ou de la récupération.
La marque
Atelier Miguel fabrique et commercialise des couteaux de cuisine, couteaux de table et couteaux de poche uniques et h...
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