Z40 Enzo 29 cm Cuchillo de cocinero en ébano y acero inoxidable - Atelier Miguel
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Material: Bois
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Dimensiones
Dimensiones
Altura : 4,5 cm
Longitud : 29,0 cm
Peso : 170 g
Materiales
Materiales
Material : Madera
Composición : Hoja de acero inoxidable Z40 FR templada - Martillada, de 2,5 mm de grosor Mango fijado con 4 remaches de latón Longitud de la hoja: 17 cm
Características
Características
Color : Negro
Mantenimiento : Para afilar, basta con unas cuantas pasadas de ida y vuelta con una chaira para enderezar el filo del cuchillo y recuperar un buen filo. Y para un afilado más profundo, puedes utilizar una piedra, manteniendo siempre un ángulo constante de entre 20° y 30°. Para que la madera recupere su brillo natural, puedes aplicar una o dos veces al año aceite vegetal, como aceite de linaza, de almendra dulce o de pepitas de uva. No sumerjas el mango en agua para que la madera conserve su brillo.
Consejos :
Pueden aparecer diferencias en el aspecto debido a que se trata de un material natural, sin que ello afecte a la calidad del producto.
Envío
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El cuchillo de cocinero collection Enzo, diseñado por Atelier Miguel, magnifica el arte del corte. Es el cuchillo polivalente ideal para cortar verduras, carne o pescado. Debido a la hoja fine y al afilado que tienen los cuchillos tradicionales, los cuchillos Enzo son prácticos para los trabajos de precisión.
Todos los cuchillos Atelier Miguel están hechos a mano à la. Para la mayoría de las cuchillas se utiliza acero inoxidable Z40 francés, que tiene la ventaja de ser muy resistente, de no oxidarse y de no requerir ningún mantenimiento particular. Siempre en pro de un enfoque eco-responsable, la madera utilizada para la fabricación de los cuchillos procede en su mayor parte de bosques franceses y proviene de donaciones o de la recuperación.
La marca
Atelier Miguel fabrica y comercializa cuchillos de cocina, de mesa y de bolsillo únicos y de gran calidad. Todos los ...
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