Welches Weinglas wählen und welches Geschirr für Gäste?

Keine Norm legt das Fassungsvermögen eines Weinglases oder den Durchmesser eines Tellers fest: Die nachstehenden Richtwerte sind diejenigen, die in den Titeln der Modelle im Katalog beobachtet wurden, ergänzt um Gebrauchsrichtwerte, die als solche bezeichnet werden. Alle genannten Modelle finden Sie in unserer Geschirr-Kollektion.

Welches Fassungsvermögen Weinglas

Die Rotweingläser im Katalog reichen von 450 bis 790 ml (Nude Glass Vinifera 450 und 790 cc, Terroir 590 und 670 cc, Refine 610 cc, Libellule von Serax 78 cl); die Weißweingläser von 320 bis 360 ml (Nude Glass Refine 320 cc und Vinifera 360 cc, Nordal Opia 360 ml). Dieses Volumen entspricht nicht dem, was man einschenkt: Als Gebrauchsrichtwert füllt man ein Rotweinglas zu etwa einem Drittel, bis zu seiner breitesten Stelle, und ein Weißweinglas höchstens zur Hälfte. Der Raum über dem Wein hält die Aromen fest, die man beim Heranführen des Glases riecht. Zur Erinnerung: Das „Standardglas" der öffentlichen Gesundheitskampagnen entspricht 10 cl Wein.

Weinglas Wasserglas Größe

Beim französischen Service ist das Wasserglas das größte oder breiteste Glas vor dem Teller, gefolgt vom Rotweinglas und dann vom Weißweinglas. Im Katalog reichen die Wassergläser von 20 cl (Ripple von Ferm Living) bis 35 cl (Surface von Serax), die meisten ohne Stiel. Wenn Sie nur eine Serie kaufen, eignet sich ein Stielglas von 350 bis 450 ml für Wasser, Weißwein und Rotwein im Alltag, wie die vielseitigen Gläser Terroir von Nude Glass.

Kristallkaraffe Größe

Hinter dieser Anfrage verbergen sich zwei Fragen. Zunächst die Größe: Eine Weinkaraffe fasst mindestens eine Flasche, also 75 cl, und 1,5 l für eine Magnum-Flasche (Cantina Magnum von Nude Glass); über dem Wein muss noch Platz sein, um ihn zu belüften. Dann das geschliffene Kristall: ein Kristall, dessen Oberfläche mit Facetten geschliffen ist, die das Licht einfangen. Die Bezeichnung Kristall ist geschützt und setzt für Bleikristall einen Mindestgehalt an Bleioxid voraus; die Titel im Katalog sprechen von bleifreiem Kristall (Nude Glass) und Kristallglas (Anna + Nina).

Tellerdurchmesser

Im Katalog misst der Speiseteller oder Essteller 26 bis 28 cm (Silhouette von Serax 26 cm, Flow von Ferm Living 27 cm, HKliving 27,5 cm, Amare von Hübsch 28 cm); der Vorspeisen-Teller 22 bis 23 cm; der Dessertteller 17,5 bis 20 cm; der Suppenteller 21,5 bis 23 cm; der Brotteller 15 cm. Messen Sie das Innere Ihrer Schränke und der Spülmaschine, bevor Sie einen Teller von 28 cm oder mehr wählen: Manche Körbe nehmen große Durchmesser nicht auf.

Standard-Tellergröße

Es gibt keine Einheitsgröße: Der Gebrauchsstandard ist ein Trio. Ein Speiseteller von 26 bis 27 cm, ein Suppenteller von 22 bis 23 cm, ein Dessertteller von 20 cm pro Gedeck. Das ist die Zusammensetzung der 12-teiligen Sets im Katalog, die für vier Personen mit je drei Tellern reichen (Cena und La Mère von Serax). Die Teller finden Sie in unserer Teller-Kollektion.

Welches Weinglas wählen

Drei Kriterien zählen mehr als die Marke. Der Kelch: Je breiter er ist, desto mehr kann der Wein atmen und seine Aromen freisetzen; je enger er sich oben verjüngt, desto mehr konzentriert er sie zur Nase hin. Die Feinheit des Glasrands: Ein feiner Rand lässt sich an den Lippen kaum spüren, ein dicker Rand widersteht besser der Spülmaschine und Stößen. Der Stiel: Er verhindert, dass der Wein durch die Hand erwärmt wird, und ermöglicht es, ihn zu schwenken. Ein transparentes und farbloses Glas lässt die Farbe des Weins beurteilen; rauchige, mattierte oder getönte Gläser (Ripple von Ferm Living, Swirl von HKliving, Tint von HAY) sind eher Tischgläser als Degustationsgläser.

Das Rotweinglas: Bordeaux oder Burgund

Das Bordeaux-Glas ist hoch, mit verlängertem und leicht verjüngtem Kelch: Es eignet sich für kräftige Rotweine, deren Wein es zur Zungenmitte lenkt. Das Burgund-Glas ist ein breiter und bauchiger Ballon, der eine große Oberfläche der Luft aussetzt: Es serviert feine und aromatische Rotweine. Nude Glass gibt beide Formen in seinen Serien Vintage und Pure heraus, sowie ein Grand Bourgogne für die größten Weine. Für eine einzige Rotweinglas-Serie deckt ein Kelch von 450 bis 600 ml, zwischen beiden Formen, die meisten Weine ab.

Das Weißweinglas und der Rosé

Kleiner, von 320 bis 360 ml im Katalog, hält das Weißweinglas den Wein länger kühl: Man serviert ihn in kleinen Mengen, die man nachfüllt. Ein vollmundiger und holziger Weißwein verträgt jedoch ein breiteres Glas, nahe dem Burgund (Nude Glass gibt ein Bourgogne für Weißwein heraus). Der Rosé wird in einem Weißweinglas oder in einem speziellen Glas serviert, wie dem Rosé-Glas Vintage von Nude Glass.

Flöte, Schale oder Champagnerglas

Die Flöte, hoch und schmal, lässt die Bläschen in einer Säule aufsteigen und bewahrt sie; die Schale, breit und ausgestellt, hat den Charme der 1930er Jahre, lässt aber Bläschen und Aromen entweichen; das Champagnerglas Tulpe, zwischen beiden, gewinnt am Tisch an Boden, da es auch erlaubt, den Wein zu riechen. Im Katalog reichen die Flöten von 18 cl (&Klevering) bis 24,5 cl (Nude Glass Vinifera), und Ferm Living bietet seine Serie Ripple in Flöten und Schalen an. Siehe die Kollektion Flöten und Champagnergläser.

Wie wählt man ein Weinglas: Der Fall des universellen Glases

Wenn der Platz fehlt, dient eine einzige Serie von Stielgläsern von 350 bis 450 ml, mit Kelch in Tulpenform, für Rotwein, Weißwein, Rosé und sogar Schaumweine. Das ist das Prinzip der vielseitigen Gläser, wie das Set Terroir von Nude Glass. Ergänzen Sie später mit größeren Rotweingläsern, wenn Sie oft große Weine servieren. Alle Modelle befinden sich in unserer Kollektion Weingläser.

Die Wahl eines Weinglases nach Rebsorte folgt einer einfachen Logik: Die Struktur des Weins bestimmt die Form des Kelchs. Die nachstehenden Zuordnungen sind Gebrauchsrichtwerte, die von Glasherstellern und Sommeliers geteilt werden, und keine Norm.

Welches Glas für einen Cabernet Sauvignon, einen Merlot oder eine Syrah

Ein Cabernet Sauvignon, ein Merlot oder eine Syrah ergeben tanninreiche und kräftige Rotweine. Diese Rotweine werden in einem Bordeaux-Glas serviert, hoch, mit länglich geformtem Kelch. Nude Glass bietet diese Form im 2er-Set in der Serie Vintage und im 4er-Set in der Serie Pure an.

Welches Glas für einen Pinot Noir oder einen Gamay

Ein Pinot Noir oder ein Gamay ergeben feine, wenig tanninhaltige Rotweine, die von ihren Aromen getragen werden. Diese Rotweine verlangen ein Burgunder-Glas, ballonförmig und weit. Nude Glass bietet das Burgunder-Glas im 2er-Set (Vintage), im 4er-Set (Pure) und in der Version Grand Bourgogne an.

Welches Glas für einen Chardonnay, einen Sauvignon oder einen Riesling

Ein im Fass ausgebauter Chardonnay, vollmundig und holzbetont, verträgt einen weiten Kelch: das Burgunder-Glas für Weißwein aus der Serie Vintage von Nude Glass. Ein Sauvignon, ein Riesling oder ein Chenin, lebhaft und aromatisch, bewahren ihre Frische in einem schmaleren Weißweinglas von 320 bis 360 ml, wie dem Refine 320 cc oder dem Vinifera 360 cc von Nude Glass.

Braucht man ein Glas pro Rebsorte

Nein. Zwei Serien decken die meisten Flaschen ab: ein Bordeaux-Glas für kräftige Rotweine und ein Weißweinglas. Fügen Sie ein Burgunder-Glas hinzu, wenn Sie häufig Pinot Noir servieren. Die genannten Formen finden Sie in der Weingläser-Kollektion.

Wie wählt man eine Dekantierkaraffe?

Dekantieren und Belüften sind zwei verschiedene Vorgänge. Dekantieren bedeutet, einen gereiften Wein vorsichtig umzufüllen, um das Depot in der Flasche zurückzulassen: Man braucht eine Karaffe mit einfacher Form und relativ engem Hals, in der der Wein nicht zu sehr bewegt wird. Belüften bedeutet, einen jungen und verschlossenen Wein mit Luft in Kontakt zu bringen: Dafür braucht man im Gegenteil eine Karaffe mit breitem Boden, die den Wein auf einer großen Fläche verteilt. In beiden Fällen muss das Fassungsvermögen für eine Flasche über 75 cl und für einen Magnum 1,5 l betragen.

Welche Weinkaraffe wählen

Für den täglichen Gebrauch eine Weinkaraffe von mindestens 75 cl, aus transparentem und farblosem Glas, um die Farbe des Weins zu sehen, mit breiter Basis zum Belüften und ausreichend stabil, um auf den Tisch gestellt zu werden. Die Weinkaraffe Vintage von Nude Glass (750 cc) und die Cantina Magnum für große Formate erfüllen diese Kriterien; die Weinkraffen Ripple von Ferm Living gibt es aus transparentem, rauchfarbenem oder mattiertem Glas. Prüfen Sie auch die Öffnung: Ein Hals von der Breite einer Hand lässt sich leicht reinigen, ein schmaler Hals erfordert Reinigungskugeln oder eine Spezialbürste.

Die Wasserkaraffe

Höher als breit, oft mit Ausguss, einem Stopfen oder einem umgedrehten Glas als Deckel: Das ist die Karaffe für den Alltag und den Nachttisch. Im Katalog reichen sie von 0,5 l (Monsieur Cruchot von Serax) bis 2 l (Glass Jug von HAY, aus Borosilikatglas, das heißes Wasser verträgt), über 85 cl (Fish&Fish von Serax) und 1 l (Dimple von Ferm Living). Die Karaffen finden Sie in unserer Kollektion von Karaffen und Krügen und der Kollektion von Glaskaraffen.

Einen jungen Rotwein zu belüften und einen alten Rotwein zu dekantieren erfordern zwei gegensätzliche Gesten. Hier ist die Reihenfolge der Schritte für jeden Fall, von der Karaffe bis zum Glas.

Wie man einen jungen Rotwein in der Karaffe belüftet

1. Wählen Sie eine Weinkaraffe mit breitem Boden und einem Fassungsvermögen von mehr als 75 cl für eine Flasche.
2. Spülen Sie die Karaffe mit klarem Wasser aus, ohne Spülmittel, und lassen Sie sie abtropfen: Ein Geruch von Spülmittel oder Schrank geht in den Wein über.
3. Gießen Sie den Wein zügig an der Wand der Karaffe entlang ein, damit er sich ausbreitet und Luft aufnimmt.
4. Probieren Sie den Wein in regelmäßigen Abständen. Keine Zeitdauer gilt für alle Weine: Der Wein ist bereit, wenn sich sein Bukett öffnet und seine Tannine geschmeidiger erscheinen.
5. Servieren Sie in einem zu einem Drittel gefüllten Rotweinglas, bis zur breitesten Stelle des Kelchs.

Wie man einen alten Rotwein dekantiert

1. Stellen Sie die Flasche mehrere Stunden vor dem Essen aufrecht, am besten am Vortag: Das Depot sinkt auf den Boden.
2. Nehmen Sie eine Karaffe mit einfacher Form und ziemlich engem Hals, die den Kontakt des Weins mit der Luft begrenzt.
3. Gießen Sie langsam, in einem Zug und ohne die Flasche aufzurichten ein, wobei die Schulter der Flasche vor einer Lichtquelle platziert ist.
4. Hören Sie auf zu gießen, sobald das Depot den Flaschenhals erreicht. Es bleibt ein Flaschenrest übrig, das ist normal.
5. Servieren Sie ohne zu warten: Ein alter Wein verliert schnell an Aroma, sobald er in der Karaffe ist.

Sollte man einen Weißwein oder Champagner karaffieren

Ein junger und verschlossener Weißwein gewinnt manchmal durch das Karaffieren, wie ein junger Rotwein. Champagner wird im üblichen Gebrauch nicht karaffiert: Das Karaffieren lässt ihn einen Teil seiner Bläschen verlieren. Die Weinkaraffen finden Sie in der Kollektion Karaffen und Krüge.

Teller welches Material wählen

Das Porzellan ist fein, weiß, nicht porös und widerstandsfähig: ohne Metalldekor kann es im Allgemeinen in die Spülmaschine und die Mikrowelle (im Katalog Silhouette und Cena von Serax, Flow von Ferm Living). Das Steingut ist dicker, in der Masse glasiert, robust, mit handwerklicher Anmutung (La Mère und Inku von Serax, Nordic Sand von Broste Copenhagen, das 70's-Geschirr von HKliving). Die Fayence ist ein poröser Ton, der mit Glasur überzogen ist, empfindlicher gegen Stöße, oft dekoriert (Anna + Nina). Das Terrakotta (Barro von HAY) und das Steinpulver (Amare von Hübsch) ergeben matte und warme Stücke. Der Edelstahl (Tumbled von Ferm Living, Essentiel von HAY) ist unzerbrechlich, für draußen und Kinder. Das Holz (Dunes von Serax, aus Akazienholz) wird von Hand gewaschen.

Welcher Teller für Mikrowelle

Porzellan und Steingut ohne Metalldekor sowie gehärtetes Glas. Niemals Teller mit Metalldekor, vergoldetem oder versilbertem Rand, noch Metall, noch Holz. Gerissene Fayence und Terrakotta können Wasser aufnehmen und ungleichmäßig erhitzen. In jedem Fall ist das unter dem Teller aufgedruckte Piktogramm maßgebend.

In welchem Teller Couscous servieren

In einem breiten tiefen Teller von 22 bis 25 cm, der den Grieß, das Gemüse und die Brühe aufnimmt, ohne überzulaufen: der tiefe Teller 25 cm von La Mère von Serax oder der Nordic Sand 22,5 cm von Broste Copenhagen. Zum Servieren in der Tischmitte eine große tiefe Platte wie der tiefe Teller Inku 32 cm von Serax.

Ein Service zusammenstellen

Rechnen Sie drei Teller pro Gast (flach, tief, Dessert), plus einige Brot- oder Vorspeisenteller, wenn Sie oft Gäste empfangen. Ein Service für sechs Gedecke umfasst also achtzehn Teller; für zwölf sechsunddreißig. Sehen Sie zwei zusätzliche Stücke pro Serie vor, um einen Bruch zu ersetzen, besonders wenn die Kollektion handwerklich gefertigt ist: die Glasur und der Farbton variieren von einer Produktion zur anderen. Man kann auch bewusst mischen, indem man dasselbe Material oder dieselbe vorherrschende Farbe beibehält. Siehe die Kollektion von Steinguttellern und die Kollektion von weißen Tellern.

So wählen Sie Ihr Tafelbesteck

Achten Sie zunächst auf den Stahl. Edelstahl 18/10, der 18 % Chrom und 10 % Nickel enthält, ist am korrosionsbeständigsten und behält seinen Glanz; Edelstahl 18/0, ohne Nickel, ist wirtschaftlicher und weniger fleckenbeständig. Das Datenblatt des Herstellers gibt die Güte an. Es folgen die Ausführung, poliert, gebürstet (Mano von Hübsch) oder farbig (70s von HKliving), die das Aussehen und die Kratzempfindlichkeit verändert, dann Gewicht und Balance in der Hand, zu beurteilen anhand von Gabel und Messer, den beiden Besteckteilen, die man am längsten hält.

Welches Besteck für den Nachtisch

Eine Dessertgabel und ein Dessertlöffel, kleiner als das Tafelbesteck, waagerecht oberhalb des Tellers platziert; ein Kaffeelöffel für den Kaffee, mit der Tasse serviert. Serax bietet sie in seinen Serien Surface und Roos Van de Velde an, House Doctor eine Kuchengabel von 15 cm aus Edelstahl.

Besteckset: wie viele Teile

Ein Basis-Besteckset umfasst vier Teile pro Gedeck: Gabel, Messer, Esslöffel und Kaffeelöffel. Ein 16-teiliges Besteckset reicht also für vier Personen (Mano von Hübsch, das 16er-Set von HKliving), ein 24-teiliges für sechs Personen (Box Surface von Serax). Für einen Service für zwölf ergänzen Sie mit Einzelsets, wie die Gabeln und Löffel Sunday von HAY, im Fünferpack verkauft. Die Bestecke finden Sie in unserer Besteck-Kollektion.

Wie man das Besteck anordnet

Die französische Art: die Gabel links vom Teller, Zinken zur Tischdecke; das Messer rechts, Schneide zum Teller; der Esslöffel rechts vom Messer. Das Besteck wird von außen nach innen in der Reihenfolge des Menüs angeordnet. Das Dessertbesteck wird oberhalb des Tellers platziert, die Gabel mit dem Griff nach links, der Löffel mit dem Griff nach rechts.

Wo man die Gläser platziert

Vor dem Teller, leicht rechts versetzt, nach abnehmender Größe von links nach rechts: das Wasserglas, das Rotweinglas, das Weißweinglas. Das Sektglas wird zurückversetzt, hinter den anderen Gläsern, platziert. Für einen Alltagstisch genügen ein Wasserglas und ein Weinglas.

Welche Tischdeckenfarbe zu weißem Geschirr

Fast alle, das ist der Vorteil von Weiß. Eine Tischdecke aus Naturleinen oder Sand ergibt einen sanften Tisch; eine tiefe Farbe, Tannengrün, Bordeaux oder Mitternachtsblau, hebt das Geschirr hervor und eignet sich für festliche Tische; eine weiße Tischdecke verlangt einen Tischläufer oder farbige Servietten, sonst wirkt das Ganze flach. Vermeiden Sie nur sehr überladene Muster unter dekoriertem Geschirr. Die Tischdecken finden Sie in unserer Tischdeckenkollektion und die restliche Tischwäsche in der Tischwäschekollektion.

Die nachstehenden Mengen wenden die Richtwerte dieses Ratgebers auf drei häufige Situationen an. Die genannten Modelle sind Beispiele aus dem Sortiment, die je nach Artikelbezeichnung im 2er- oder 4er-Set verkauft werden.

Welche Weingläser für 8 Gäste

Für 8 Gäste rechnen Sie mit 8 Weingläsern, 8 Wassergläsern und 8 Sektflöten, falls Sie Schaumwein servieren. Die Bordeaux- und Burgundergläser Pure von Nude Glass werden im 4er-Set verkauft: zwei Sets genügen. Die Wassergläser Ripple von Ferm Living werden ebenfalls im 4er-Set verkauft. Beim Wein entspricht eine Magnum-Flasche von 1,5 l rund 15 Gläsern à 10 cl, also knapp zwei Gläsern pro Gast; die Karaffe Cantina Magnum von Nude Glass ist für dieses Format vorgesehen. Beim Geschirr benötigen 8 Gäste 24 Teller, also zwei Sets à 12 Teile, und 32 Besteckteile, also zwei Besteksets à 16 Teile.

Welches Weinglas für einen Gelegenheitsliebhaber, Rotwein und Schaumwein

Ein Gelegenheitsliebhaber, der vor allem Rotwein und gelegentlich Champagner serviert, benötigt nicht mehr als zwei Glasformen. Ein Rotweinglas von 450 ml, zu einem Drittel gefüllt, eignet sich für die meisten Rotweine: das Vinifera 450 cc von Nude Glass, im 2er-Set verkauft. Dieselbe Serie Vinifera umfasst ein Champagnerglas von 245 cc, im 2er-Set verkauft. Als einzige Serie eignen sich die Allzweckgläser Terroir von Nude Glass sowohl für Rotwein als auch für Schaumwein.

Welche Weingläser einem weinliebenden Paar schenken

Ein Geschenk für ein weinliebendes Paar wird paarweise zusammengestellt. Die Serie Vintage von Nude Glass vereint ein 2er-Set Bordeauxgläser, ein 2er-Set Burgundergläser und eine Weinkaraffe von 750 cc: drei aufeinander abgestimmte Stücke, die kraftvolle Rotweine, feine Rotweine und das Servieren in der Karaffe abdecken. Für ein schlichteres Geschenk genügen ein einziges 2er-Set Gläser und die Karaffe. Die gesamte Marke finden Sie in der Kollektion Nude Glass.

Nude Glass (Türkei) ist die umfassendste Marke im Katalog für Wein: Serien Vinifera, Refine, Terroir, Vintage, Pure und Stem Zero, Gläser nach Rebsorte und nach Form, Wein- und Wasserkaraffen, mit Angaben der Füllmengen in cc. Siehe die Gläser Nude Glass.

Serax (Belgien) deckt den ganzen Tisch ab: Porzellanteller (Silhouette, Cena), Steinzeugteller (La Mère, Inku, Terres de Rêves), Gläser Libellule und Grace, Karaffen Fish&Fish und Besteck Surface. Siehe die Marke Serax.

Ferm Living (Dänemark) variiert die Serie Ripple, in transparentem, rauchfarbenem oder mattem Glas, in Weingläsern, Sektflöten, Schalen und Karaffen, sowie das Geschirr Flow aus Porzellan. Siehe die Marke Ferm Living.

HKliving (Niederlande) ist die Marke der Farbe: Geschirr 70's aus glasiertem Steinzeug, Gläser Swirl, farbiges Besteck. Siehe die Marke HKliving.

HAY (Dänemark) und Broste Copenhagen (Dänemark) ergänzen mit dem Besteck Sunday, den Gläsern Tint, den Kannen Glass Jug für die eine, den Steinzeugserien Nordic Sand und Nordic Vanilla für die andere. Siehe HAY und Broste Copenhagen.

Geschirrspüler oder Handwäsche

Porzellan und Steinzeug sind spülmaschinenfest; feine Stielgläser, Teile mit Goldrand, Holz, Terrakotta und dekoriertes Steingut halten länger, wenn sie von Hand gewaschen werden. Für Gläser: heißes Wasser, wenig Spülmittel, sofortiges Trocknen mit einem fusselfreien Leinentuch, dabei den Kelch halten, nicht den Fuß. Stielgläser stehend aufbewahren, niemals auf der Trinkseite.

Krakelierte Teller

Zwei Fälle. Das dekorative Krakelé ist ein Netz feiner Risse in der Glasur, gewollt beim Brennen: es wird von Hand gewaschen und von der Mikrowelle ferngehalten. Die zufällige Rissbildung, die mit dem Alter oder nach einem Temperaturschock auftritt, lässt Wasser unter die Glasur eindringen: der Teller kann noch als Präsentierteller dienen, sollte aber besser aus dem täglichen Gebrauch genommen werden, wenn der Riss durch das ganze Stück geht.

Zerbrochener Teller welche Tonne

Nicht in den Glascontainer: er ist für Flaschen, Gläser und Konservengläser bestimmt, und Geschirr, Porzellan, Keramik, Kristall und Trinkgläser stören das Recycling von Verpackungsglas. Wickeln Sie die Scherben in Zeitungspapier ein, um die Personen zu schützen, die sammeln, und entsorgen Sie sie im Restmüll oder bei größeren Mengen auf dem Wertstoffhof. Die örtlichen Vorschriften Ihrer Gemeinde sind maßgeblich. Um das Stück zu ersetzen, siehe unsere Geschirr-Kollektion.

Woher stammen die Zahlen dieses Ratgebers

Die Fassungsvermögen und Durchmesser dieses Ratgebers sind den Produkttiteln des Katalogs von The Cool Republic entnommen, so wie die Hersteller sie angeben. Die Erhebung umfasst 103 Weingläser, 39 Sektflöten, Sektschalen und Champagnergläser sowie 160 Karaffen, darunter 11 Marken für Wein- und Champagnergläser. Wenn ein Titel kein Maß angibt, wird dies im Vergleich mit dem Vermerk „k. A." angegeben: Es wird kein Wert geschätzt.

Was dieser Leitfaden nicht misst

Dieser Leitfaden basiert weder auf einem Labortest noch auf einer vergleichenden Verkostung. Die Hinweise zu Form, Füllmenge und Platzierung sind Anhaltspunkte der französischen Tischkultur und werden als solche gekennzeichnet. Keine Norm legt das Fassungsvermögen eines Weinglases oder den Durchmesser eines Tellers fest.

Kristall, Kristallin, Glas: Was die europäische Norm besagt

Die Bezeichnungen für Kristall sind in der Richtlinie 69/493/EWG des Rates vom 15. Dezember 1969 festgelegt. Dieser Text unterscheidet vier Kategorien: das Bleikristall mit mindestens 30 % Bleioxid; das Kristallglas mit mindestens 24 %; das Kristallin und das Klangglas, die mindestens 10 % Metalloxide enthalten. Die Angabe „bleifreies Kristall" in den Titeln Nude Glass stammt vom Hersteller. Die Angabe „Kristallglas" erscheint in den Titeln Anna + Nina.

Das Standard-Glas von 10 cl

Das in diesem Leitfaden genannte „Standardglas" ist die Referenz von Santé publique France: Ein Standardglas enthält 10 g reinen Alkohol, also etwa 10 cl Wein mit 12 Vol.-%. Diese Referenz dient dazu, die getrunkenen Gläser zu zählen. Sie sagt nichts über das Fassungsvermögen des zu wählenden Glases aus, das im Katalog von 320 bis 790 ml reicht.

Die erhöhten Modelle befinden sich in die Glaskollektion.

Das zeigen die Bestellungen bei The Cool Republic zwischen Januar und September 2026 in der Kollektion Geschirr. Die Anteile werden in Anzahl der Bestellungen gezählt, nicht in Mengen, damit ein Großeinkauf nicht mehr wiegt als ein anderer.

Was 2026 am meisten bestellt wird

• Farben: transparent (13 %), blau (11 %), grün (11 %).
• Materialien: Steingut (51 %), Glas (23 %), Keramik (11 %).
• Arten: Kaffeetassen (24 %), Schalen (18 %), Karaffen (10 %).

Die meistgefragten Marken

Anteil an den Bestellungen: HKliving (42 %), Ferm Living (14 %), Serax (14 %), Bloomingville (12 %).

Die meistbestellten Modelle seit Januar

• 4 Verres à eau Ripple, Ferm Living
• 4 verres transparents Ripple Low, Ferm Living
• Carafe en verre transparent vert 85cL Fish&Fish, Serax
• Carafe Ripple, Ferm Living
• 4 Assiettes colorées motifs citrons, &Klevering

• Ein Rotweinglas bis zum Rand füllen: Man füllt es nur zu etwa einem Drittel, um den Aromen Raum zu lassen.
• Weißwein in einem großen Rotweinglas servieren und es vollfüllen: Er erwärmt sich, bevor er getrunken wird.
• Eine Karaffe von exakt 75 cl kaufen, um eine Flasche zu belüften: Der Wein hat keinen Platz mehr zum Schwenken.
• Teller von 28 cm oder mehr wählen, ohne Schränke und Geschirrspüler auszumessen.
• Einen Teller mit Goldrand oder aus krakeliertem Steingut in die Mikrowelle stellen.
• Einen zerbrochenen Teller oder ein Trinkglas in den Glascontainer werfen: Er ist Flaschen, Konservengläsern und Einmachgläsern vorbehalten.