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La cucina di Big Mama - Phaidon

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Un nuovo sguardo a una delle cucine più popolari al mondo plus: ricette classiche con un pizzico di creatività.

La Cucina di Big Mamma rivisita l'italiano tradition con plus di 120 ricette deliziose, facili da preparare e originali. Realizzato in collaborazione con Big Mamma, il gruppo di ristoranti italiani di cui tutti parlano, questo libro colorato propone grandi classici come il Risotto alla milanese e i Cannoli siciliani, ma anche ricette che rispecchiano l'avanguardia della gastronomia italiana con piatti dai nomi evocativi come Burrata Flower Power e Double Choco Love. Cos'hanno in comune? Un twist fresco e moderno che fa di questo libro un compendio perfetto per la nuova generazione di amanti del cibo italiano.