Sgabelli da cucina

Quale altezza di sgabello per un piano di lavoro o un'isola centrale?

L'altezza è la prima causa di errore. Uno sgabello troppo alto blocca le cosce sotto il piano, uno sgabello troppo basso costringe ad alzare i gomiti per mangiare. Il riferimento d'uso è semplice: lascia da 25 a 30 cm tra la parte superiore della seduta e la parte inferiore del piano. Due altezze coprono quasi tutte le cucine.

• Altezza piano di lavoro: seduta da 55 a 69 cm, il più delle volte 65 cm. È adatta a un piano di lavoro o a un'isola centrale di circa 90 cm. Si parla anche di sgabello snack o di sedia da bancone.
• Altezza bar: seduta da 70 cm in su, il più delle volte 75 cm. È adatta a un bancone bar, a un tavolo alto o a un'isola rialzata da 105 a 110 cm.

Riferimenti d'uso, da adattare in base allo spessore del piano e alla tua statura. Non sono regole fisse.

E il poggiapiedi?

A queste altezze i piedi non toccano più terra. Verifica la presenza di un poggiapiedi, posto in genere da 40 a 45 cm sotto la seduta: è lui a dare sollievo alle gambe quando il pasto si prolunga.

Sgabello da bar o sedia da bar: con o senza schienale?

La selezione riunisce due famiglie. Quasi sei modelli su dieci sono sgabelli da bar, senza schienale o con un semplice bordo. Quattro su dieci sono sedie da bar, con schienale e a volte braccioli. La scelta dipende soprattutto dal tempo che passi seduto.

Ordini di grandezza. Verifica le dimensioni di ogni modello prima di scegliere.

Uno schienale basso, che si ferma all'altezza delle reni, è un buon compromesso: sostiene la schiena senza chiudere la vista sulla cucina. Uno schienale alto è più adatto a un'isola che fa da tavolo principale.

Quanti sgabelli intorno a un'isola centrale?

Calcola 60 cm di larghezza del piano a persona: è il riferimento per mangiare senza urtarsi con i gomiti. 50 cm bastano per sgabelli senza schienale usati come sedute di appoggio. Tra due sedute, lascia almeno 15 cm.

Riferimenti calcolati su 60 cm a persona. Con i braccioli, calcola piuttosto da 65 a 70 cm.

Quale profondità per le ginocchia?

Per sedersi di fronte al piano serve una sporgenza da 25 a 30 cm sotto cui infilare le ginocchia. Sotto i 20 cm si mangia di traverso. Se il tuo piano di lavoro non ha sporgenza, preferisci sgabelli senza schienale, da riporre lungo il mobile dopo il pasto.

Legno, metallo o polipropilene: quale materiale per uno sgabello da cucina?

Il legno domina la selezione: più di quattro modelli su dieci, soprattutto in rovere, frassino e faggio. Il metallo, quasi sempre acciaio, rappresenta tre modelli su dieci. Il polipropilene completa l'offerta, spesso sotto forma di una scocca posata su una base in rovere o in acciaio.

Le sedute imbottite e in fibre naturali sono una minoranza nella selezione: circa un modello su dieci.

In cucina gli schizzi di grasso e d'acqua sono quotidiani. Vicino al piano cottura o al lavello, una seduta liscia in legno verniciato, in acciaio laccato o in polipropilene si pulisce con un gesto. Riserva il tessuto, il velluto e il rattan al lato dell'isola rivolto verso il soggiorno.

Quale sgabello per quale cucina?

In una cucina piccola o in un monolocale

Scegli uno sgabello senza schienale largo da 35 a 40 cm, che scompare sotto il piano a pasto finito. Una base sottile in acciaio e una tinta vicina a quella del piano di lavoro alleggeriscono l'ambiente.

Per una famiglia con bambini

Scegli una sedia da bar con schienale e poggiapiedi, su quattro gambe divaricate, più stabili di una gamba centrale. L'altezza piano di lavoro, intorno ai 65 cm, è più facile da scalare dell'altezza bar. Una scocca in polipropilene o una seduta in legno verniciato sopporta i pasti dei più piccoli.

Per mangiare tutti i giorni all'isola

Lo schienale diventa necessario, e anche una seduta larga almeno 40 cm. Una scocca sagomata o una seduta imbottita cambia il comfort oltre i 30 minuti.

In una cucina in stile scandinavo o contemporaneo

Il rovere e il frassino chiari si abbinano alle ante bianche o in legno: è il registro di Normann Copenhagen, HAY e Muuto, le tre marche più presenti nella selezione. Il nero, quasi un modello su quattro, disegna la silhouette davanti a un'isola chiara. Per un tocco di colore, un centinaio di modelli esiste in verde.

Con un budget ridotto

Sette modelli su dieci della selezione sono proposti a meno di 500 €, e una trentina a meno di 200 €. A parità di budget, meglio due sedute all'altezza giusta che tre modelli scelti senza aver misurato.

Alcuni sgabelli da cucina della selezione

Normann Copenhagen Sgabello da bar 65cm rovere bianco Form - Normann Copenhagen €314,50 HAY Sedia da bar rossa in metallo 75 cm Hee - HAY €299,00 Muuto Sedia da bar 75 cm bianca con piedi in tubolare Fiber - Muuto €285,00 TIPTOE Sedia da bar in rovere e acciaio nero grafite 65 cm SSD - TIPTOE €313,65

Come pulire e mantenere uno sgabello da cucina?

• Dopo ogni pasto: passa una spugna umida sulle sedute in polipropilene e in acciaio laccato, un panno appena umido sul legno, poi asciuga.
• Ogni settimana: aspira le sedute in tessuto con la bocchetta a spazzola e spolvera il poggiapiedi, che si segna in fretta.
• In caso di macchia sul tessuto: tampona senza strofinare con un panno pulito e un po' di acqua saponata, dal bordo verso il centro.
• Ogni sei mesi: stringi le viti della base e controlla i feltrini. Uno sgabello che balla si usura più in fretta.
• Una volta all'anno: nutri il legno oliato con un olio adatto, dopo una leggera spolverata.

Su un parquet o su un pavimento in piastrelle, i feltrini evitano i graffi e il rumore quando si sposta indietro la seduta. Sostituiscili appena sono schiacciati. Evita la candeggina e le spugne abrasive, che opacizzano lacche e vernici.